Сколько времени варить капусту. Далеко не все знают правильный ответ на этот вопрос. В русской кухне можно найти не одну сотню блюд, в составе которых присутствует капуста. Блюда из капусты достаточно очень высоко и не зря. Белокочанная капуста сочетается с любыми видами мяса, курицей, рыбой, грибами, овощами, бобовыми, крупами. А потому капусту смело можно использовать для приготовления салатов и закусок, первых и вторых блюд, выпечки. Но сколько по времени нужно варить свежую капусту в борще, щах, рагу или для приготовления закусок и голубцов? Сегодня я и расскажу об этом в данной публикации. Не смотря на удобство, думаю, что в магазине заранее нашинкованную капусту. В нарезанном овоще содержится намного меньше витамина С, а по вкусу такая капуста будет более сухая и недостаточно вкусная. Следует остановить свой выбор на плотном вилке, которого хватит для приготовления сразу нескольких блюд. Перед приготовлением с капусты нужно снять подвядшие листья и тщательно вымыть овощ под проточной водой. Время варки капусты я решила привести в некой таблице: интервалы приведены для свежей нашинкованной белокочанной капусты. 🥬Для щей или борща - 15 - 20 минут; 🥬Для супа-пюре - 20 - 25 минут; 🥬Для салатов - 15минут; 🥬Для гарниров - 15 - 20 минут; 🥬Для голубцов - 7 - 10 минут. *** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️ Подписывайтесь на канал. ❤️❤️❤️