Считается, что замороженные продукты хранятся бесконечно долго. Но значит ли это, что сырая курица, которую вы купили в ближайшем магазине и заморозили, будет иметь такой же вкус через год, как и через 3 недели? Конечно нет. Вы можете приготовить эту курицу год спустя, и она и не причинит вам вреда, но ее вкус и текстура мяса изменятся. Секрет в том, чтобы знать, когда замороженные продукты начинают терять свое качество, и следить за тем, чтобы на них была маркировка (дата), когда они попадают в морозильник...

Мы привыкли считать, что замороженные продукты можно хранить очень долго и при этом они не теряют своих первоначальных свойств. А так ли это на самом деле? Читайте дальше... Всем известно, что замораживание значительно продлевает срок хранения пищевых продуктов. Однако даже при заморозке у продуктов есть срок хранения, причем он будет разным, для разных групп продуктов...