Многие хозяйки варят варенье не вынимая косточки. Все знают, что в косточках содержится синильная кислота (Цианид) и примерно через 6 месяцев она начинает выходить из косточки в варенье или компот. Именно поэтому не рекомендуется хранить варенье из таких культур сроком более полугода. Давайте разберемся подробно в этом вопросе! Все эти растения относятся к семейству розоцветных. Вы удивитесь, но к ним относятся и яблочное, и грушевое варенье! Да, вы не ослышались, именно в яблочных семечках очень много синильной кислоты, даже не смотря на их маленький размер...

Всем нам знаком кисло-сладкий вкус вишневого варенья с детства. Ценим мы его, конечно же, не только за вкусовые, но и за полезные качества. Вишня не теряет целебных свойств даже при готовки и длительном хранении. Приготовьте на зиму варенье из вишни с косточками по самому простому рецепту и считайте, что запаслись витаминами. При приготовлении варенья, хозяюшки советуют придерживаться нескольким правилам, чтобы данное варенье не превратилось из полезного в ядовитое. 1. Готовое варенье с косточками нельзя хранить больше года, так как косточки выделяют ядовитые вещества...