Просто и быстро собрать березовый сок можно, если сделать в коре треугольный надрез и отодвинуть эту часть в сторону. Угол должен располагаться внизу, тогда вся жидкость будет стекать ровной струей. Получится,...

В этой статье я расскажу на своем примере, как я впервые ездила за березовым соком. Куда лучше поехать за березовым соком? Как лучше сохранить березовый сок? Какой вкус березового сока? Что приготовить, чтобы добыть березовый сок? Помните, в 1980-х – 1990-х годах в гастрономах продавали соки в трехлитровых банках и была манящая этикетка с березками, было написано березовый сок с сахаром. Вкус его был легкий, свежий, сладкий, но с долей кислинки. Почему-то и я представляла, что добытый в естественных условиях березовый сок будет таким же...