Мелко нарезаем лук и обжариваем до полуготовности Так же мелко нарезаем шампиньоны и добавляем к поджаренному луку Обжариваем совместно примерно 10 минут, не забывая посолить. По готовности снимаем с огня...

Ингредиенты: Фарш(из любого мяса)-500 гр. Грибы-200 гр. Лук репчатый-1-2 шт. Сыр твёрдый-150 гр. Мука-150 гр. Соль, черный перец, специи-по вкусу Масло растительное-50 гр. Сметана, майонез, кетчуп-по вкусу Грибы моем. Нарезаем. Сильно не мельчим, т.к. при жарке они немного уменьшатся. На растительном масле обжариваем с измельчённым луком. Даём начинке остыть. Из фарша формируем лепёшки, в центр кладём начинку. Присыпаем тёртым сыром(на крупной тёрке, но можно и на мелкой, так тоже получиться вкусно)...