Сегодня я расскажу Вам, как сделать вино в домашних условиях. А именно я расскажу Вам рецепт изготовления второго вина на основе мезги. Для того чтобы сделать второе вино, нам необходимо будет использовать оставшуюся мезгу от изготовления первого вина. Далее нам необходимо подготовить воду, которую мы будем заливать в мезгу. Для этого мы набираем обычную водопроводную воду и даём ей несколько дней отстояться, чтобы вышли вредные вещества. Затем нам необходимо рассчитать сколько воды нужно добавить для изготовления второго вина...

В этой статье я вам расскажу как сделать домашнее вино из винограда Молдова. Вот передо мной банка 20-ти литровая, наполненная одиннадцати литрами, свежем выжатым виноградным соком, так называемый с мезгой. 11 литров свежевыжатого винограда, банка под гидрозатвор, оставляем ее в таком положении где-то на 3-5 дней. Чтобы он начал бродить, и сок отделился от мезги. Потом мы всё это процедим и приступим непосредственно к сбраживанию самого сока. После 5 дней видно как мезга отделилась от сока к верху, собралась мезга, ошмётки винограда, косточки внизу...