Сегодня хочу вам рассказать как приготовить вареники с картошкой. Но не с пюре а с сырой картошкой. На мой взгляд такие вареники вкуснее и интереснее чем с пюрешкой) Этот рецепт рассчитан на 70-75 шт. Из такого маленького количества продуктов можно приготовить очень много вареников и накормить большую семью. Или половину отварить а половину заморозить. Для приготовления вареников нам понадобится тесто. Мое любимое тесто на кипятке. Оно не разваривается, не разваливается, не нужно подпыливать стол мукой...

Вареники принято готовить с толченой вареной картошкой. Но мало кто знает, что готовят и вареники с сырой картошкой. Я попробовала такие у бабушки мужа. Она поделилась со мной несколькими секретами своих вкусных вареников. И теперь я готовлю их точно так же. На самом деле все очень просто. Даже проще, чем делать вареники с толченой картошкой. Подготовительной работы очень мало. Готовим тесто Выливаем в миску холодную воду, яйца и три столовые ложки молока, чтобы немного подбелить водичку. Затем добавляем столовую ложку растительного масла...