Любителям соленых закусок стоит попробовать самый вкусный рецепт сала в тузлуке. В крепкий раствор поваренной соли при желании можно добавлять специи, пряности, чеснок, тем самым усиливая аромат и улучшая вкус. От сухого метода засолки блюдо отличается особой нежностью и мягкостью. Как засолить сало в тузлуке Тузлук – это концентрированный раствор поваренной соли. Он помогает засолить сало, при этом сохраняя его естественный цвет и вкусовые качества. При покупке следует обращать внимание на внешний вид шпика...

Что такое тузлук? Под этим, чуждым для русского уха словом, по сути, скрывается обычный рассол, который используют при засолке рыбы и сала. В принципе, можно было бы на этом и закончить статью, но я немного углублюсь в тему...