Тесто для бешбармака – это основа этого традиционного блюда кочевых народов. Оно должно быть достаточно плотным и эластичным, чтобы хорошо держать форму при варке и не развариваться. Вот классический рецепт теста для бешбармака: Ингредиенты: 500 г муки (высшего сорта) 2 яйца 200-250 мл воды (холодной или комнатной температуры) 1 чайная ложка соли (без горки) Приготовление: Подготовка: В большую миску просейте муку. В центре муки сделайте углубление (“колодец”). Замес теста: В отдельной миске слегка взбейте яйца с солью...

Тесто на Бешбармак. Рецепт. Бешбармак блюдо простое, вкусное, сытное. Украсит собой любой стол. Готовить долго, но не сложно. Получится даже у начинающих. РЕЦЕПТ : БЕШБАРМАК  Лук репчатый — 1 шт Масло сливочное — 20 г Соль — 1 щепот. ТЕСТО  Мука — 400 г Яйцо — 2 шт Вода — 125 мл Соль — 0,5 ч. л. Уксус — 0,5 ст. л. МАРИНОВАННЫЙ ЛУК  Лук репчатый — 1 шт Уксус — 0,3 ч. л. Мед — 0,2 ч. л. Соевый соус — 0,5 ч. л. БУЛЬОН  Говядина (Самая отличная часть "лодочка"- нижняя реберная часть.) — 3 кг Морковь (Крупная) — 1 шт Лук репчатый (Крупная) — 1 шт Соль (На 5 литровую кастрюлю...