Как вытянуть лагман вручную Да, готовить лагман долго, но это того стоит! Сегодня готовлю тесто для лагмана (вытянутый лагман), в Узбекистане его называют «Чузма лагмон». Что такое «Лагман» и с чем его едят? Всё покажу и опишу в этом рецепте подробно со всеми тонкостями приготовления. Лагман — это тянутая лапша из муки, воды и яиц широко распространенная в Уйгурской и Среднеазиатской кухнях, а произошла эта лапша в Китае. Думаете лагман...

Как приготовить тесто для лагмана? Рецепт! Ингредиенты: Мука — 1000 Грамм Яйца —1- 2 Штуки Вода — сколько возьмёт Масло растительное Соль — 1 Чайная ложка Как приготовить "Тесто для лагмана" 1. Из всех вышеуказанных ингредиентов замесим крутое тесто. Тесто режем на полосочки. 2. Из этих полосочек сворачиваем жгуты, накрываем полотенцем и даем "отдохнуть". 3. Затем руки и поверхность смазываем растительным маслом, и вытягиваем каждый из жгутов...