С большим уважением отношусь к профессионалам. Будь то государственный деятель или сантехник. Я не шоколатье. И никогда им не буду. Конфеты сделала из любопытства. Интересно стало, каков он на вкус, шоколад из натуральный продуктов. Если хотите узнать больше, поищите на YouTub канал Насти шоколатье. И сразу: с Настей я не знакома и это не реклама её блога. Она бесплатно делится секретами приготовления шоколада. Достойно уважения! О приготовлении шоколада читала в Интернете, в поваренных книгах, смотрела в кулинарных шоу...

Данный напиток стал практически забыт в современном мире — его заменили различные виды кофе и кофейных напитков, при этом сейчас он практически не имеет ничего общего ни с привычными уже для нас шоколадными плитками, ни с какао. Но при этом нельзя отвергать тот факт, что в европейскую кулинарию шоколад изначально пришёл именно в виде напитка из тёртого какао, причём напитка не сладкого, а горького. И сегодня мы расшифруем классический рецепт Брилья-Совари и узнаем, как приготовить горячий шоколад...