Соус «Сацебели» — это острый кисло-сладкий грузинский соус. С грузинского языка «сацебели» переводится как «соус». Когда речь заходит о классическом рецепте, мнения расходятся. Это объясняется тем, что рецепт соуса неоднократно подвергался изменениям. «Сацебели» по-разному готовят в областях самой Грузии. Кто-то готовит соус из ягодного или фруктового сока и грецких орехов. Кто-то — из помидоров и томатной пасты. При приготовлении соуса в домашних условиях часто добавляют болгарский перец, укроп, хмели-сунели и кориандр...

Соус сацебели — это не просто соус, это целая палитра вкусов, которые способны перенести вас в сердце Грузии. Открывая для себя этот уникальный соус, вы шаг за шагом погружаетесь в атмосферу горных вершин, зелёных холмов и тепла грузинского гостеприимства. Он, как добрый друг, который всегда под рукой, готов не только дополнить ваше блюдо, но и сделать его настоящим кулинарным шедевром. Соус сацебели имеет долгую и насыщенную историю, уходящую корнями в древность. Слово "сацебели" в переводе с грузинского языка означает "соус" или "приправу"...