Рисовый пудинг рецепт
Как сделать сахарную пудру из сахара: 3 простых способа
Сахарная пудра — неотъемлемый ингредиент для многих десертов и выпечки. Ее легко приготовить из сахара самому. Как это сделать, пишут журналы Love and Lemons, Cookie and Kate и повар Джемма Стаффорд. Приготовление сахарной пудры в блендере Пакетик с сахарной пудрой в открытом виде быстро сбивается в комки и теряет свои рассыпчатые свойства. Чтобы пудра не слеживалась, в состав добавляют немного кукурузного крахмала, который повышает ее сгущающие способности, что очень важно при приготовлении глазури...
ПУДИНГ ШОКОЛАДНЫЙ ДОМАШНИЙ Нежнейший, аппетитный! Пудинг имеет очень насыщенный вкус. Он получается приятной консистенции: мягкий, в меру плотный и очень деликатный. Этот десерт вам обязательно понравится! ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Время приготовления: 1 ч ШАГ 1: Как сделать пудинг шоколадный домашний? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Молоко возьмите свежее, средней жирности. ШАГ 2: В небольшой ковшичек налейте молоко и нагревайте его примерно до 40 градусов. Молоко не должно быть ни обжигающе горячим, ни холодным. Если у вас есть кухонный термометр, то воспользуйтесь им. ШАГ 3: В отдельной емкости соедините и перемешайте какао-порошок, сахарный песок, мелкую соль (для баланса вкуса) и кукурузный крахмал. Если эти продукты добавлять не перемешав их между собой, по отдельности, то есть риск, что какао и крахмал "схватятся" комочками и размешать их в дальнейшем будет очень сложно. Поэтому подстрахуем себя и перемешаем указанные ингредиенты. ШАГ 4: Снимите молоко с огня, добавьте крахмально-сахарную смесь с какао-порошком, перемешайте и верните ковшик на огонь. ШАГ 5: Нагрейте массу до кипения, постоянно помешивая, она начнет заметно густеть. Проварите пудинг одну минуту и снимите с огня. ШАГ 6: Разлейте горячий домашний шоколадный пудинг на молоке по небольшим порционным формочкам и остудите. ШАГ 7: Подавать готовый пудинг с какао в домашних условиях можно как в теплом, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!