Как правильно заваривать и пить пуэр? О, да! Это то самое руководство, в котором нуждался рунет! Самое полное. Самое развернутое. Самое пошаговое. На каком бы этапе чайного пути вы ни находились, оно вам подойдет. Терзаетесь ли вы на данный момент вопросом, как заварить пуэр, чтоб перло или какой должна быть температура воды и толщина стенок исинского чайника, чтобы лучше всего раскрыть шу пуэр с древних деревьев из Лао Мань Э — я удовлетворю ваш спрос. Писать буду понятно, весело и без душнины...

Приготовить чай можно разными способами. Можно настаивать его в горячей воде, можно варить – такой метод подходит для пуэра, можно настаивать в холодной воде, чтобы получить освежающий летний напиток. А можно – проливать. Метод проливов – китайская традиция заваривания чая. Суть ее заключается в том, чтобы многократно заливать воду в посуду с чайными листами и сливать ее через короткие промежутки. Заливаем – недолго ждем – сливаем – пьем – снова заливаем. Зачем, как и с помощью чего это делать – давайте разбираться...