8264 читали · 5 лет назад
Как сделать кофе с пышной пенкой (крема) в рожковой кофеварке? Мои наблюдения и рекомендации, а еще отзыв о классном кофе!
У нас дома все любят пить кофе с пышной пенкой, и чем больше этой пенки, тем лучше, то есть вкуснее. Помогает делать кофе как в кофейне нам рожковая кофеварка, отзыв о ней я публиковала здесь: Это вполне обычная и доступная по цене рожковая кофеварка (аналогов в магазинах предостаточно), требующая к себе небольшой рутины. То есть тут нельзя просто подставить кружку, нажать кнопочку и получить кофе, надо сначала засыпать в фильтр молотый кофе, темперовать его, вставить рожковый держатель с фильтром в кофеварку, подставить кружку и потом только нажимать кнопочку для подачи воды...
103 читали · 1 год назад
Как сделать идеальную пенку для кофе: секретный трюк с микроволновкой. Он выручает бариста, когда кофемашина не работает
Признаюсь честно – я просто обожаю кофе и не могу прожить без него ни дня. Но если бы я ежедневно заходила в кофейню – пусть даже и со самыми скромными ценами – я бы уже давно разорилась на капучино, а купить собственную кофемашину у меня пока средства не позволяют (очень надеюсь, что это «пока» когда-нибудь закончится). На самом деле, мне грех жаловаться – сам кофе я все-таки научилась варить в турке, и довольно сносно. Проблемы у меня возникают только с молочной пенкой – никак не получается сделать ее пышной, а главное – стойкой...