Рыба толстолобик Зеленая редька Перец красный молотый. Чеснок головчатый Соль. Панчани корейский салат, понравиться не каждому гурману, но по вкусу любителям рыбы и поклонникам острых блюд будет самое то. И конечно же тем, кто решиться попробовать, сочетание ярких вкусов. 1. Для начала следует подготовить рыбу. Очистите ее от чешуи, отрежьте голову и хвостовую часть. Разрежьте брюхо и выпотрошите все изнутри, однако делайте это максимально аккуратно, чтобы не раздавить желчь, иначе квашеная рыба будет отдавать неприятной горечью...

Что-то никак не могу отойти от темы корейской кухни. Вот опять просится на страничку рецепт приготовления Панчани. Это блюдо не раз готовила моя подруга- кореянка- Раечка, когда мы жили в Иссыке. А поскольку...