Обожаю ватрушки! А большой ватрушке, как говорится, и рот радуется! И если мне кто-то захочет возразить, что не ватрушка это у меня, а пирог с творогом, я спорить не стану. Каждый волен думать, как ему больше нравится. Вот мне нравится думать, что у меня одна большая, пухлая, ароматная ватрушка. Одной штукой семерых накормить можно! Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу!) Рецептом этим одна моя приятельница со мной поделилась. Давно это было, да пару раз я всего то и пекла по этой рецептуре...

Умеют наши бабушки готовить выпечку. Сразу вспоминается мягкое воздушное тесто и умопомрачительно вкусная начинка. Можно сравнить деревянные лепешки с творожной массой из магазина и ватрушки с творогом по бабушкиному рецепту. В них тесто и начинку можно есть как самостоятельное блюдо. Именно так мы и поступали чаще всего. Настоящие ватрушки должны быть зажаристые снаружи и мягкие внутри. Вспоминается, как мы, внуки, выедали сначала творог с изюмом. Этот вкус нам казался каким-то божественным, никакого мороженого не нужно...