Привет! Вы готовите суп с клёцками? Меня этот суп научила варить мама, а её в своё время – бабушка. Я готовлю его достаточно часто, так как это любимый суп моего мужа. В его семье такой суп не варили, муж впервые попробовал суп с клёцками у меня дома. Несколько раз я сталкивалась с таким мнением людей, что клёцки твёрдые и невкусные. Когда стала расспрашивать, как они их готовят, то выяснила, что многие делают клёцки или галушки, как их ещё называют, из теста, подобного вареничному. Я была удивлена,...

Спасибо, что вы с нами! 😘 В Италии клецки называются ньокки и подаются в качестве первого блюда. Выполненные по традиционному рецепту, картофельные ньокки имеют мягкую текстуру и деликатный вкус, они идеально сочетаются с подливками, соусами, сочными мясными блюдами, жареными колбасками, сливочным маслом и зеленью, тертым сыром иди просто с обжаренным луком. Ингредиенты Подготовка 1. Отварите картофель. Чтобы получить нежную разваристую текстуру, положите мытые неочищенные клубни в большую кастрюлю, наполните ее холодной водой, покрыв не менее чем на 5 см, и варите на среднем огне...