Блюдо из конины «казы» считается казахским, но в Башкирии тоже его очень любят, да и понятно, конное мясо очень полезно. Колбаса является достаточно специфическим деликатесом, который необходимо правильно приготовить. Без сомнения, никто не приготовит так колбасу казы как казахи. Но и мы сможем приготовить такую вкуснятину в домашних условиях. Для приготовления лучше всего выбирать молодое конное мясо. Необходимые ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления Шаг 1. Нарезаем мясо конины небольшими полосками...

Казы - это традиционное блюдо из конины, которое пользуется большой популярностью в странах Центральной Азии. Считается, что происхождение казы восходит к кочевым народам этого региона. 1. Алибек Джумагулов, шеф-повар, ресторатор: "Казы появилось у кочевых народов Центральной Азии, таких как казахи, киргизы, узбеки. Это блюдо возникло как способ сохранения мяса лошадей в условиях кочевого образа жизни." 2. Гульнара Сейдахметова, food-блогер, эксперт по казахской кухне: "Точное происхождение казы неизвестно, но оно связано с традициями скотоводческих народов...