Как приготовить капусту? Приготовим капусту по грузински или другое название по гурийски. Простой и вкусный классический рецепт. Для приготовления нам понадобится капуста 2 кг., морковь крупная 1 шт., свекла средняя 3 шт., перец острый, сельдерей, чеснок 1 головка и специи. Перец я не использовал, т.к. мою капусту кушает наш ребенок. Капусту нарезаем по кочерыжке на несколько частей, морковь и свеклу на полукольца, сельдерей режем брусочками, чеснок давим ножом. Укладываем слоями в посуду и заливаем горячим рассолом...

Капуста по-гурийски - знаменитое грузинское блюдо. По сути, это маринованная со свеклой капуста - сочная, хрустящая, аппетитного розового цвета. Она относится к разряду мжавеули - разносолов, которые подаются к блюдам, приготовленным на открытом огне. Мжаве комбосто (именно так блюдо называется по-грузински) можно приготовить вместо привычной нам квашеной капусты или заготовить закуску на зиму. Вам понадобится: Капуста белокочанная 2 кг Морковь 2 шт. Свекла 1 шт. Чеснок 1 головка Сахар 200 г Перец чили 0...