Сахарная мастика из простых ингредиентов для декорирования кондитерских изделий
Правила по работе с мастикой, без которых ничего не получится
Правила, которые следует соблюдать при работе с мастикой При изготовлении фигурок из мастики для декора торта следует учитывать несколько важных факторов 👇 🐱Консистенция мастики: Мастика должна быть достаточно мягкой и пластичной, чтобы легко моделировать фигуры, но не слишком липкой или мягкой, чтобы они не теряли свою форму. Если мастика слишком мягкая, можно добавить немного сахарной пудры. Если она сухая, можно использовать небольшое количество масла или глицерина, чтобы сделать ее более гибкой...
Мастика. Секреты работы и основная теория
Декор с использованием мастики всё больше и больше набирает популярность. К примеру на момент выхода статьи очень популярны мастичные рюши, да и просто искусно слепленные фигурки всегда восхищают. Поэтому предлагаю познакомиться с основной теорией о мастике и секретами работы с ней. Что такое мастика? Мастика - это вещество, представляющее собой однородную мягкую массу с клеющимися и вяжущимися свойствами. В основном мастика состоит из сахарной пудры. Виды мастики. Мастика делится на два больших типа - промышленная (магазинная) и изготовленная в ручную...