Горлодер из помидор — это пикантная закуска, которая идеально подходит для зимних заготовок. Она представляет собой смесь томатов с чесноком и специями, которая может использоваться как соус или добавка к основным блюдам. Ингредиенты: - Помидоры — 3 кг - Чеснок — 2 головки - Соль — 3 ст. ложки - Сахар — 2 ст. ложки - Перец черный молотый — 1 ч. ложка - Уксус 9% — 100 мл - Масло растительное — 100 мл - Перец красный острый (по желанию) — 1-2 шт. - Лавровый лист — 3-4 шт. - Кориандр молотый — 1 ч...

Сентябрь - время, когда многие заканчивают делать заготовки на зиму. Отличный вариант заготовки из помидор и чеснока - горлодер. Пошаговый рецепт с фото. Для приготовления понадобится Процесс приготовления сибирского горлодера Помидоры и перцы необходимо хорошо помыть и после чего, срезать с них плодоножки. Помытые овощи нужно выложить на полотенце, чтобы стекла лишняя вода и они высохли. Помидоры нужно нарезать небольшими дольками, чтобы было удобно класть в горловину мясорубки. Теперь, нарезанные помидоры, чеснок и острый перец нужно вместе пропустить через мясорубку...