Кофе глясе — кофейный напиток с мороженым, который жарким днем можно заказать вместо десерта. И сладкий заключительный акцент в трапезе — и прохладительный напиток. Кстати, пишется это слово с одной «с», а не с двумя. Название напитка происходит от французского слова glac, что значит «замороженный». Это означает, что в составе есть мороженое. Считается, что глясе появился в одной из кофеен Австрии в конце XIX века. У хозяина закончились сливки, и он заменил их на мороженое, когда один из посетителей заказал кофе по-венски, то есть кофе со взбитыми сливками...

Вам не нужно бежать в ближайшее кафе в полной уверенности, что лучший кофе глясе делают только профессионалы, и его невозможно приготовить в домашних условиях. Самый вкусный глясе вы сможете приготовить самостоятельно...