Тоненькие ушки по этому несложному рецепту получаются вкуснее и макарон, и толстых галушек, а варятся всего 2-3 минуты. Невероятно нежное и податливое тесто для ушек замешивается просто и быстро без долгого вымешивания. Тесто раскатывается очень тонко и не рвется. Ушки – разновидность галушек. Варятся очень быстро, а подавать можно, как макароны, – с жареным луком, с сыром, со сливочным или томатным соусом. Расскажу свой вариант с жареным кунжутом. Ингредиенты Продукты для теста: Продукты для подачи: Постное тесто без яиц замешивается элементарно и быстро...

И как жарить яичницу на воде, чтобы была нежная, красивая, чтобы белок не прилипал к сковороде и по краю не был "сухой". И чтобы был красивый яркий желток, без белой пленки сверху - не слишком плотный. Вот такой, как надо. Возможно, есть более правильные методы. Мне эти нравятся простотой и результатом: так жарить яйца без масла стоит. Метод 1. В сковородке: просто глазунья на воде Альтернатива пошированию. Или его разновидность :) Поширование - метод приготовления в воде. Отличается от варки температурой: это 90-97 °С...