Как вы знаете, я обожаю шоколадных зверят😍 Немножко поделюсь с вами, как я их делаю👇 Изготавливать таких зверят можно как с помощью шоколада, так и с помощью глазури. 🍫 ПРО ШОКОЛАД: ✨ Шоколад нужно темперировать. Это несложно. Но новичкам почему-то страшно. ✨ Шоколад вкусный. ✨ Себестоимость фигурки в 100 г. – от 170 руб. 🤔 ПРО ГЛАЗУРЬ: ✨ Глазурь не нужно темперировать. Растопил, залил в молд, охладил.👌 ✨ Глазурь невкусная и неполезная. Содержит трансжиры. ✨ Себестоимость фигурки 100 г. – от 100 руб...

🍫 Техника заключается в следующем : 1️⃣ Растапливаем какао-масло и добавляем в него любой жирорастворимый краситель — это может быть как сухой, так и гелевый краситель✨ Также можно использовать водорастворимый краситель «Art Color», смешанный с жировой добавкой «Flo Coat» (в прошлом видео мы как раз рассказывали про этот метод😉 2️⃣ Для того, чтобы цвет был не прозрачным, а более плотным, добавляем в массу диоксид титана. Но, нужно иметь ввиду, что он осветляет саму краску☝🏼 ✨ И СЕКРЕТ плотного...