"С такой аджикой и овощей не надо!" - утверждают все, кто хть раз пробовал эту мою аджику с шашлыком или люля-кебабом. Да и на мой взгляд, эта аджика самое лучшее дополнение к мясу, жаренному на углях. Мои дети её ложками едят просто с хлбом. Весной, когда появляется много зелени, я постоянно делаю эту аджику на обеденный стол - и очень вкусно, и полезно! А делать её ровно 5 минут. Летом, когда есть свежие помидоры, я делаю аджику из них, а весной из своего домашнего томата. Если у вас нет ни того, ни другого, аджику можно сделать из магазинного томатного сока...

Самый простой способ приготовить аджику на зиму без варки – приготовить ее в сыром виде! Сырая аджика – острый, ароматный и пикантный соус, который сможет дополнить любые мясные блюда. Она идеально хранится всю зиму и не прокисает. Для рецепта вам понадобятся спелые томаты, сладкий и горький перец, непременно чеснок и корень хрена. С добавлением обыкновенного столового уксуса такой соус не испортится и будет радовать вас до весны. Стоит отметить, что сырая аджика – это кладезь витаминов! Благодаря...