Дедушкин рецепт №5 В настоящие щи, кроме мяса, капусты и картошки, хорошо бы положить что-нибудь с сильным запахом. Например, сушеные белые грибы. Хотя чаще добавляют копченые свиные ребра или остатки чего-то подобного, давно засыхающие в холодильнике. По этому поводу дедушка вспомнил замечательную историю, которую я процитирую. Можете, конечно, сразу листать дальше - туда, где рецепт. Но лучше прочтите. "Это придумал один очень хороший ученый и замечательный человек, один из первых Лауреатов Ленинской премии, когда мы жили вместе в одной квартире в командировке...

Этот рецепт пригодится молодым хозяйкам, так как у каждой опытной хозяюшки уже есть свой, проверенный опытом и временем рецепт этого замечательного блюда. Сейчас поделюсь своим рецептом, который без преувеличения, получается всегда очень вкусным. Безусловно самые вкусные щи получаются, если готовить их на свином бульоне. Но в последнее время часто готовлю щи на курином, так как не хочу перегружать жирными бульонами желудки своих деток. Да, и так быстрее. Ингредиенты (на кастрюлю объемом 4литра: 1...