Текила: в чем отличия мексиканских напитков из агавы? Как делают текилу в Халиско, Мексике?
Как делают текилу в мексике
Текила — это уникальный напиток, созданный на основе сахаров, извлеченных из голубой агавы. Это растение имеет огромные шипы, которые растут из центрального ядра, известного как пина, и может весить до 100 килограммов. Каждый день с полей прибывает 20 тонн пины, что достаточно для изготовления 5600 бутылок текилы. Для производства этого напитка необходимо самое большое и важное хранилище, известное как мать всех бодег. Здесь девять тысяч бочек американского дуба придают текиле фантастический вкус...
Текила: из чего производят, как правильно пить, и сколько она стоит в Мексике
Спросите у любого, что у него ассоциируется с Мексикой, кроме сомбреро, и это будет - текила! Текилу пьют шотами, добавляют в коктейли, и , конечно, оптом закупают домой. Нас завозили на фабрику текилы и показывали, как ее делают. Текила производится не из кактусов, как многие думают, а на 100 % из голубой агавы. Агавы есть несколько видов, но только голубая достойна пойти в этот напиток. Сырье для производства - не листья, а корневище, похожее на ананас. Его сначала коптят, запекают, потом сердцевину измельчают...