Советская реклама продуктов питания часто содержала слово требуйте. Если хочет потребитель сосисок, то нужно просто решительно заявить о своем желании и будет тебе прекрасный продукт, который быстро готовится и очень вкусный. Но грустная проза жизни была совершенно другой требуй, не требуй сосисок в продаже не было - это был страшный дефицит как и все другие мясные продукты. В то время был такой смешной анекдот: -Мы в восьмидесятом году будем жить при коммунизме? -Да -А почему у нас с едой так плохо...

Бурятия — регион, где мясо любят и умеют готовить. Мы побывали на ведущем мясоперерабатывающем предприятии республики — ООО «Бурятмяспром». В этом репортаже я покажу, как делают сосиски и колбасу. На «Бурятмяспром» мясо поступает от проверенных поставщиков из Бурятии, соседних регионов и Монголии. Мясо проходит тщательный входной контроль. На предприятии используется производительное импортное оборудование из Германии, Франции, Австрии, Италии. Для начала готовится фарш. Для каждого вида продукции своя рецептура и консистенция...

Молочные сосиски – продукт, знакомый нам с детства. Но с течением времени процесс производства таких изделий значительно изменился. И, разумеется, заметно расширился их ассортимент. Сейчас на полках магазинов можно встретить несколько десятков видов молочных сосисок, которые отличаются по вкусу, составу и внешнему виду. В связи с этим возникает масса вопросов о том, как выбрать сосиски, чтобы получить удовольствие от любимого вкуса без вреда для здоровья. Попробуем дать исчерпывающий ответ на каждый из этих вопросов...