«О сколько нам открытий чудных готовит - ОН» Да, это все о нем, о ВИСКИ! Сколько же его много разного, и много рецептов разных. Делать не переделать. Односолодовый. Два, три и так далее солодов в одном заторе. Дымный, копченый «слоённый»- голова кругом. Выдержка после бурбона или вина, а то и бренди. В одной бочке или в двух разных = все разные вкусы и запах, и все хороши по-своему! Пробовать и искать - искать и пробовать, найти свой вкус для базового и дальше в поиск...

В отличие от винограда, зерно в чистом виде не даёт такого широкого спектра вкусов и ароматов. Поэтому органолептика шотландского виски формируется, в основном, за счёт бочки, в которой до того плескался херес...