Всем доброго времени суток! Друзья, вкусная выпечка никак не может повредить фигуре. Посмотрите какой "Шахматный кекс". Он аппетитный, пористый, а вкус..... Я сегодня Вам предлагаю свой рецепт этого кекса, попробуйте и Вы останетесь довольны результатом. Нам понадобится. Для теста: Яйца - 2 штуки; Сахар - 150 грамм; Соль - 1/3 ч.л. Кефир ( комнатной температуры) - 200 мл; Растительное масло - 50 грамм; Мука - 200 грамм; Разрыхлитель - 10 грамм; Ванилин - 1,5 грамм (или 8 грамм ванильного сахара)...

Для приготовления шахматного кекса в домашних условиях взбейте с сахаром и ванильным сахаром мягкое сливочное масло. Чтобы масло было нужной консистенции, подержите его примерно 40 минут — 1 час вне холодильника. По одному добавьте к маслу с сахаром яйца. Очень хорошо, если они тоже будут комнатной температуры, так они лучше соединятся с маслом и масса будет пышнее. Но, в целом, если вы заранее не выложили их на стол, это не критично: тесто все равно получится. Взбивайте масло с яйцами несколько минут на высокой скорости, пока не получите воздушную, очень светлую, почти белую массу...