Всю правду рассказал известный шеф-повар Джейми Оливер Популярный шеф-повар Джейми Оливер в передаче «Пищевая Революция» рассказал всю правду о содержании котлет для гамбургеров McDonalds. Как оказалось, производители продуктов быстрого питания применяют в процессе производства пищевые отходы, перед этим отмыв их в гидроксиде аммония для обеззараживания и придания «съедобного» розового цвета...

Что самое главное в гамбургере? Правильно, котлета! Вот о них я вам и расскажу сегодня. Наша цель – сделать котлеты, максимально приближенные к Мандональдсу, только без всякой гадости, которую в них добавляют. Для котлеты нам понадобится: · Говяжий фарш – 1 кг (это на 10-12 котлет); · Буханка батона; · Сливки - 250 мл. Лучше всего подойдут с жирностью 20-25%; · Яйца – 3 шт; · Лук – 2-3 больших или 4-5 мелких луковиц; · Соль и перец по вкусу. Пошаговый рецепт 1) Фарш нам нужен довольно мелкий, поэтому, если вы делаете его сами, то прогоните через мясорубку 2-3 раза...