Стружка или кольца кальмара - давно привычная и народно любимая закуска к пиву! Честно сказать, её и без пенного очень даже неплохо можно съесть. Более того, часто этот продукт употребляют спортсмены, в качестве источника легкоусвояемого белка. Так всё таки, полезны снэки из кальмаров или вредны? И как их делают? Когда они появились? Кальмары распространены в тихоокеанских прибрежных районах Восточной и Юго-Восточной Азии. Жители этих регионов с давних времён употребляют их в пищу. Конечно стал вопрос, а как же заготавливать и хранить данный продукт...

Друзья, привет! Как всегда простенький, но крайне вкусный рецепт, обычно делаю для друзей под пивасик))), вобщем повторяйте смело! Берем: тушки кальмаров-0,5 кг мука-2 ст.л. соль, специи масло растительное рафинированное 0,3-0,5 л для кляра: пиво светлое -200 мл. мука-50-80 г. соль и специи по вкусу Кальмаров необходимо очистить от плёнки и хорды, нарезать кольцами по 2-3 см. Приготовим кляр. В пиво всыпать муку, соль и специи и хорошо перемешать, чтобы не было комочков...