Что входит в состав, кроме мяса. Как готовят. И как правильно нарезать, чтобы ощутить настоящий вкус деликатеса! Казы(конская колбаса) в нашем регионе(Пензенская область) изготавливают в татарских деревнях. В каждой семье есть свои определенные рецепты. Домашняя колбаса отличается на вкус от заводской, которая продается в магазинах Масштабы впечатляют, готовят как для себя, так и для продажи. Понятно, что используют конину(но заводском производстве могут добавлять и говяжий жир с картофельной мукой,...

Блюдо из конины «казы» считается казахским, но в Башкирии тоже его очень любят, да и понятно, конное мясо очень полезно. Колбаса является достаточно специфическим деликатесом, который необходимо правильно приготовить. Без сомнения, никто не приготовит так колбасу казы как казахи. Но и мы сможем приготовить такую вкуснятину в домашних условиях. Для приготовления лучше всего выбирать молодое конное мясо. Необходимые ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления Шаг 1. Нарезаем мясо конины небольшими полосками...