Разбираем состав «докторской» — какая цена должна вызвать подозрение Вареная колбаса — почти обязательный продукт в большинстве холодильников. Она давно не воспринимается как деликатес, скорее это просто готовый продукт, который долго хранится и всегда готов к употреблению. Его проклинают диетологи и продолжают покупать потребители. Но всё чаще, стоя у полки магазина, человек задается вопросом: а из чего вообще сделана палка «докторской», которая продается в два раза дешевле мяса? И наоборот, будет...

Говорят, что раньше этот сорт колбасы был в разы вкуснее и полезнее. Но так ли это на самом деле? Сегодня многие полагают, что все, выпускаемое в СССР, было качественнее. По крайней мере, продукты питания точно. Но стоит ли верить этому устоявшемуся мнению? По ГОСТу Нарком пищевой промышленности Анастас Микоян специально летал в Соединенные Штаты, чтобы посмотреть, как там работают мясоперерабатывающие производства, которые считались передовыми. Так в 1936 году появился первый ГОСТ на колбасу. Первая...