Многие деревенские,имея со своего хозяйства много молока,продолжают делать из него только творог и сливки. А ведь сыр готовится гораздо проще. Поэтому сегодня я хочу рассказать о том какие рецепты готовлю я. Здравствуйте. Вы на канале " Просто о деревне" . Зовут меня, Светлана. И я очень рада,что вы зашли ко мне в гости. Не забудьте подписаться,если деревенская тема вам близка. Сыр " Фермерский". В основном везде он называется так. Для его приготовления понадобиться молоко,закваска и фермент( пепсин или мейта)...

*** Итак, вы хотите послушать мою исповедь? Ладно, устраивайтесь поудобнее, налейте себе чаю (или чего покрепче, если день выдался особенно… сырным), и слушайте. Я расскажу вам, как городская крыса, помешанная на маникюре и шоппинге, превратилась в… ну, если не в королеву сыра, то, по крайней мере, в его гордую герцогиню. Всё началось с тоски. Знаете, с этой самой, когда вроде бы всё есть: работа, квартира, друзья, даже какой-никакой мужик на горизонте маячит, но чего-то не хватает. Как будто жизнь вот-вот должна начаться, но постоянно откладывается на «потом». Вот и я откладывала, откладывала, пока в один прекрасный день не поняла, что это «потом» может и не наступить...