Сегодня мы расскажем о хересе – напитке, который в Европе в разные годы имел неоднозначную репутацию. При этом на своей родине херес считается величайшим вином в истории. Когда-то херес называли старинной бутылочкой, которая пылится где-то на задней стойке бара. Но сегодня напиток вновь набирает популярность, можно сказать возрождает многовековую историю и традиции своего народа. Крепленые вина возвращаются в моду, и фирменный напиток Испании – не исключение. Херес отличается разнообразием текстуры и вкусовых характеристик...

Херес, который раньше был одним из самых традиционных, уравновешенных и игнорируемых вин в мире, сегодня набирает популярность. За последнее десятилетие новое поколение любителей алкоголя приняло это крепленое вино с глубокого юга Испании. Это не первый случай, когда Херес расширяет сферу своего влияния. По крайней мере, в Хересе, столице производства Хереса, уже давно говорят о том, что Херес делает успехи или находится на пороге того, чтобы стать следующим большим событием для барменов и любителей вина...