Чайная церемония в домашних условиях
Турецкий чай из порошка: из чего он делается, что получается такого ядовитого цвета
Чаепитие в Турции — это традиция, которую не нарушают ни при каких обстоятельствах. О важности чая в Турции красноречиво говорит один случай, который произошел со мной в Стамбуле. Зашел я как-то вечером в одну из кафешек в историческом центре взять с собой кебаб. Говорю: "Мне бы побыстрее, есть что-то готовое?" — Есть, конечно. Садись, через десять минут будет. Чай хочешь? — Нет, спасибо. Хозяин заведения с удивлением посмотрел на меня, мол, совсем странный какой-то посетитель пришел, что от чая отказывается...
Что такое быстрорастворимый чай?
Многие ошибочно считают, что быстрорастворимые чаи – это продукт XX или XXI века. На самом деле, быстрорастворимый или экстрагированный чай известен более 180 лет. Русский ученый Иван Бичурин почти 185 лет назад путешествовал по Китаю и сделал интересное открытие: китайцы делают из чая экстракт...