Как сделать сливочное масло в домашних условиях и быть уверенным в качестве продукта, ведь масло — обязательная часть ежедневного рациона многих людей? Мы используем его для бутербродов, добавляем к овощам, соусам, выпечке. Увы, даже дорогое масло нередко содержит в составе красители, ароматизаторы, стабилизаторы… Не самые привлекательные компоненты, правда? Стопроцентную гарантию качества можно получить, только если готовить масло собственными руками из проверенного домашнего (фермерского) молока...

Учитывая, что цены на сливочное масло в последнее время заметно пошли в гору, все большее число людей предпочитают делать сливочное масло сами в домашних условиях. Но как это сделать? Для приготовления домашнего сливочного масла понадобится: Сливочное масло делается двумя способами: С помощью миксера – так определенно быстрее. В высокой миске перевести охлажденную сметану, добавить щепотку соли и взбить до получения комочков сливочного масла. С помощью деревянной ложки сформировать шар, отжать и переложить в миску с холодной водой...