Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики. Многие интересовались, из чего и как же делается глазурь для куличей? Рецептов и вариантов много. Я расскажу и покажу один из самых моих любимых, т.к. готовится довольно просто и по деньгам выходит совсем не дорого - ведь нужно всего 2 ингредиента. Это конечно же белковая глазурь! Приглашаю к себе на кулинарный канал Ютюб! Подписывайтесь обязательно =) 👩‍🍳 Мой канал https://www.youtube.com/channel/UC9aVz8hnzjPgkHtuDjH9f7w… Все фотографии принадлежат...

Вкусная, белоснежная и гладенькая глазурь получается. Она всегда отлично застывает, не липнет и не отсыревает. Использую такую глазурь также для пасхальных рулетов и булочек. При разрезании кулича глазурь немного крошится, но я не считаю это минусом. Чаще всего именно такую глазурь готовлю для куличей. Яйцо хорошо мою с содой и заливаю кипятком на 20-30 секунд. Отделяю белок от желтка. Можно убрать белок в холодильник или оставить на столе. Температура не повлияет на результат. Взбиваю яичный белок обычно миксером...