Дорадо или морской карась вкусная и низкокалорийная рыбка. За счет того, что содержание жиров в этой рыбе близко к нулю ее часто рекомендуют диетологи для питания при разных диетах. Рыбка не имеет широкого распространения, тем не менее ее вкусовые качества очень хороши. Как чистить дорадо знает не каждая хозяйка, хотя в этой процедуре нет ничего сложного. Рыбки, попадающие на прилавок магазинов, редко достигают размеров больше 50 см, при этом самые крупные особи могут вырастать до одного метра в длину...

Сегодня мне в руки попала обалденно вкусная рыба, которая популярна на средиземноморском побережье. Кроме того, что Дорадо безумно вкусная рыба, с белым мясом и сладковатым привкусом, она еще и очень полезна. Её можно жарить, запекать и даже добавлять в уху. Обычно я готовлю ее с головой, но в этот раз я убрала голову и хвост (в следующий раз расскажу, куда можно её добавить). Так как Дорадо имеет сама по себе обалденный вкус, с приправами можно не борщить. Сегодня мы будем рыбу жарить на плите,...