Interfax-Russia.ru – Морской гребешок – это не только полезная еда, но и культурный символ. Рассказываем об истории морского деликатеса, а также о том, как его правильно выбирать, хранить и готовить на своей кухне. Морской гребешок - это двустворчатый моллюск, который встречается практически во всех морях и океанах. Обитает он обычно на глубине от 10 до 100 м, предпочитая скалистые и песчаные донные грунты. По свидетельствам историков, морские гребешки считались деликатесом еще с античных времен...

Морской гребешок – это семейство двустворчатых моллюсков, которые передвигаются в воде за счет тяги, создаваемой непрерывным схлопыванием створок раковины. По размеру гребешки бывают от гигантских японских гребешков до маленьких красных гребешков, которые ценятся за их нежнейшее и вкусное мясо...