Рад видеть на своем канале! Купил вчера бюджетный набор для ухи (около 150 рублей за килограмм). В пакете была голова форели и хвост. Кроме того, что это самые наваристые для ухи части рыбы, так они обошлись в копейки...

Форель является очень ценной рыбой. В первую очередь из-за того, что в ней содержится большое количество таких редких и важных жирных кислот, как Омега-3 и Омега-6. Не менее ценной эту рыбу семейства лососевых делает и ее витаминный состав...