Дорадо или морской карась вкусная и низкокалорийная рыбка. За счет того, что содержание жиров в этой рыбе близко к нулю ее часто рекомендуют диетологи для питания при разных диетах. Рыбка не имеет широкого распространения, тем не менее ее вкусовые качества очень хороши. Как чистить дорадо знает не каждая хозяйка, хотя в этой процедуре нет ничего сложного. Рыбки, попадающие на прилавок магазинов, редко достигают размеров больше 50 см, при этом самые крупные особи могут вырастать до одного метра в длину...

Вот и наступило время для пикников и гриллинга на свежем воздухе! А что может быть лучше свежей и сочной рыбки на гриле? Предлагаю рецепт Дорадо на гриле. Это очень сытная рыба, даже для взрослого! А какая вкусная!! ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить от чешуи, удалить внутренности, жабры. Сделать поперечные надрезы. Затем вымыть в проточной холодной воде и просушить бумажным полотенцем. Сбрызнуть рыбу лимонным соком снаружи. Смешать измельченный чеснок с оливковым маслом, солью, перцем, специями...