Аромат куриного шашлыка, приготовленного на скорую руку, с маринадом из уксуса и лука, обладает особым вкусом. Чтобы приготовить сочные и аппетитные шашлыки, порубите куриного мясо на небольшие кусочки. Замачиваем его в маринаде из уксусной, луковой, лимонной и сухой горчицы с добавлением крупнонарезанных головок лука и кинзы. Благодаря этому мясо становится особенно мягким и сочным. Чтобы придать шашлыкам еще больше вкуса, используйте такие приправы, как молотый перец, паприка или куркума. Однако,...

Курица на углях — самый удобный, быстрый и очень вкусный способ накормить любую компанию. Если вы хотите, чтобы мясо сохранило сочность, выбирайте самые мягкие, низкокислотные маринады, и жарьте в течение минимального времени. Какие маринады относятся к низкокислотным? Разумеется, уксус, вино и даже кетчуп – это слишком для нежного куриного филе. А вот сметана, лук или свежие помидоры как раз подойдут. Куриная грудка — продукт с высоким содержанием белка и минимальной жирностью. При этом куриное...