Вы сможете замесить дрожжевое тесто мгновенно. Предлагаю вам самый просто вариант замешивания теста для вас. Оно получается очень легкое и мягкое, как пушок. Готовьте из него различные блюда: пироги, маленькие пирожочки, которые можно сделать и в духовке и на сковороде. Они будут пушистыми и просто таять во рту. Требуемые продукты - 0,5-0,6 кг муки; - 2 стакана горячей воды; - сахара - 1 ст. ложка, а соли - 1 ч. ложка; - 50 г. свежих мокрых дрожжей; Начинаем готовить 1...

Мастер-класс РИИ Беккер, шеф-кондитера фуд-корта «Вокруг света» Дрожжевое тесто готовят опарным и безопарным способами. Опарный способ более длительный и технологически сложный. Сначала замешивается опара из молока, дрожжей, сахара и небольшого количества муки...