Все мы знаем, что горох варится достаточно долго. На приготовление горохового пюре уходит порой больше часа. Я расскажу, как сократить время приготовления примерно до 30-40 минут. При этом замачивать горох не нужно! Горох промываем и отправляем в кастрюлю с водой. Воды наливаем вдвое больше. Затем, в процессе приготовления подливаем холодную воду, доводя гороховое пюре до нужной консистенции. Периодически горох помешиваем. Дорогие читатели! В Яндекс.Дзен изменился алгоритм показа материалов. Если Вы не ставите лайк, то мои рецепты вам перестают показывать...

Всем здравствуйте! Мои домашние обожают гороховый суп, особенно дети. А я просто ненавижу его варить, потому что процесс занимает много времени. Раньше всегда делала, как и все – покупала целый горох, заливала на ночь холодной водой, а утром уже варила. Не знаю как у вас, но у меня варка до мягкости занимала целых полтора часа. Иногда и дольше. Но недавно со мной поделились секретом, как сварить за 20 минут до мягкости, при этом никакого замачивания! Сначала я не поверила, что так бывает. Потому что пару раз недоваривала, и горошины были крайне жесткие – приходилось выбрасывать...