Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: как сделать идеальным винегрет - и еще более красивым. И исправить то, что не нравится порой. Чтобы не был избыточно влажным, не “расквашивался”, чтобы овощи не были сухими - но и не слишком мягкими. И как получить сбалансированный вкус - и чем заправить, чтобы вкус был особенно хорош. А еще - для тех, кто любит яркий, разноцветный винегрет: чтобы салат не темнел и не был совершенно свекольным. Альтернативные методы. Чтобы картошка не слипалась и не раздражала, чтобы водянистая свекла не затопила винегрет соком...

Что может быть проще и полезнее этого салата? Рассказываем, как при готовить классический винегрет, а также делимся некоторыми хитростями, которые еще больше упростят процесс. Как приготовить классический винегрет? Вам понадобится Для салата: Для заправки: Как можно разнообразить рецепт винегрета? Попробуйте винегрет с моченым яблоком, сладкой грушей, маринованной или квашеной белокочанной капустой. Капуста может заменить в салате соленый огурцы, а моченое яблоко или груша позволят немного изменить вкус...