Блюда из гороха вкусны и питательны, особенно это касается горохового супа. Готовить его совсем несложно, но хозяюшки потчуют своих близких этим сытным кушаньем нечасто. А все потому, что варка гороха отнимает много времени. Сегодня я расскажу вам, как максимально ускорить этот процесс. С моими подсказками горох в супе разварится моментально! Как ускорить варку горохового супа? Если вы собираетесь готовить первое блюдо из цельного сухого гороха, вам придется варить его 2-2,5 часа. Именно столько времени требуется, чтобы горошинки стали мягкими и начали развариваться...

Этим способом пользовались повара в советских заведениях общественного питания. Ведь гороховый суп являлся дежурным блюдом в меню столовых. Ведь никто же не думает, что повара замачивали горох с вечера, чтобы он успел набухнуть, чтобы на следующий день можно было варить из него суп или кашу. Нет, не замачивали повара горох, а пользовались другой хитростью, благодаря которой горох уже через 5 минут варки разваривался практически полностью. Но сначала хочу поделиться последним видео со своего канала на ютуб: Накрахмаленная печень...