Мало кто знает, но соленую селедку можно замораживать. Есть несколько общих правил, которые помогут сохранить вкус и презентабельный внешний вид этой популярной в нашей стране рыбы. Замораживать следует только свежий продукт. Слегка окислившаяся, полежавшая несколько дней в холодильнике селедка для заморозки не подойдет. Вкус такой рыбы не доставит вам радости после разморозки. А в худшем случае - добавит проблем с животом. Свежая селедка имеет серебристый цвет (не должно быть желтоватого или коричневого оттенка) и вкусный, вызывающий аппетит запах...

Селедка — одна из самых популярных и всеми любимых рыб. Ну кто же не любит селедочку с картошечкой?! Поэтому будем ее солить, причем сами, своими руками. Часто выбирая в магазине соленую селедку мы можем купить в итоге «кота в мешке». Она может быть пересоленной, разваливаться, плохо пахнуть. В итоге ужин или праздник может быть испорчен. Лучше всего солить селедку самостоятельно. Покупка селедки в магазине для засолки Конечно, большинство из нас живут вдали от моря или океана. Поэтому не имеют возможности приобрести свежую не замороженную рыбу...